• +38 (098) 174-40-47
  • +38 (066) 981-71-58
  • +38 (063) 235-23-26
КАТАЛОГ ТОВАРОВ

Вино Грузинское Красное Полусладкое

Грузинське червоне напівсолодке вино володіє воістину унікальними Смакоароматична характеристиками, які були високо оцінені авторитетними експертами. Цей різновид набула широкої популярності далеко за межами батьківщини і по праву вважається одним із шедеврів національного виноробства. Грузинські червоні напівсолодкі вина виробляються переважно з автохтонних темних сортів винограду, мають вміст цукру 20-24 г / л і фортеця від 9,5 до 15 градусів. Їх яскравими рисами є насичений червонувато-бордовий відтінок і добре виражений сортовий букет, в якому також можна вловити ноти фіалки, троянди, малини, смородини, вишні з кісточкою, десертних спецій. Смак цих напоїв відрізняє ідеальний баланс між помірною ягідної солодкістю, бархатистою Танін терпкістю і природною кислотністю.
Центрами виробництва грузинських червоних напівсолодких вин вважаються Кахетія і Рача-Лечхумі. У кожному регіоні застосовується власна ексклюзивна технологія. Для виготовлення винної продукції використовуються такі сорти винограду, як Сапераві, Муджуретулі, Оджалеші, Александроулі і ін. Ягоди збирають, коли ступінь цукристості досягає 23-26%. В рамках кахетинської методики сусло залишають бродити на меззі без гребнеотделенія в спеціальних конусоподібних глиняних ємностях - квеврі. У Рача-Лечхумі роблять унікальні грузинські червоні природно-напівсолодкі вина, в яких зберігається залишковий виноградний цукор. Сусло зброджують при низькій температурі - всього 4-5 градусів, повільна ферментація сприяє насиченню напою вуглекислотою, що зумовлює появу в букеті освіжаючих, соковитих ягідних акцентів.
Вишукане і благородне грузинське червоне напівсолодке вино перед дегустацією слід обов'язково охолоджувати, адже тільки в цьому випадку воно в повній мірі продемонструє всю розкіш свого вкусоаромата. Чудовий самобутній напій можна запропонувати гостям в кінці трапези разом з хорошим сиром, свіжими фруктами, горіховим асорті, солодощами або подати в якості доповнення до нежирним страв з овочів, м'яса і птиці.